Sem usar insumos de origem animal, padaria vira alternativa na Região Leste de Belo Horizonte

Os amigos Cristiano Souza e Luiza Oliveira se uniram em setembro do ano passado com uma nova proposta para um dos alimentos mais antigos da humanidade: o pão.

A Ancestral opera de forma totalmente diferente das padarias tradicionais: tudo é artesanal, não se utiliza qualquer insumo de origem animal, e os produtos – pães, bolos e doces – são entregues apenas uma vez por semana, às quintas-feiras. Para experimentar as delícias da loja, instalada no Horto, é preciso fazer as encomendas, sempre de sexta a quarta-feira.

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